<![CDATA[]]> https://expohoteluy.com/blog/ ES Fri, 13 Jun 2025 16:03:00 -0300 Incomedia WebSite X5 Pro <![CDATA[Para sorprender y cautivar]]> imblog
Tu Marca en Cada Detalle
La vajilla es una de las cartas de presentación de todo establecimiento gastronómico, por lo que es necesario seleccionar un modelo con estilo en la misma sinfonía

El equipamiento, ahora forma parte de la experiencia general, y es importante
porque la variedad disponible, permite a los chefs expresarse de la manera
más genuina posible.

En Punta Horeca encontrarás una gran variedad de productos para la mesa,
incluyendo vajillas, cubiertos, cristalería y tableware seleccionadas especialmente para nuestro mercado. Cubrimos una extensa gama de materiales como porcelanas, cerámicas, piedra, melaminas de alta calidad, acero inoxidable, maderas, cristal, vidrio, policarbonato y artículos Eco Friendly.

Buscamos ofrecer las últimas tendencias mundiales provenientes fabricantes top en Francia, Inglaterra Italia Emiratos Árabes Alemania y Estados Unidos. La vajilla y los productos de mesa son elementos importantes para diferenciarse de la competencia y mostrar un estilo que represente a la empresa. En el sector, se valoran aspectos como la calidad, resistencia y estética.

Punta Horeca es una empresa que se dedica a seleccionar los mejores productos para el mercado, incorporando recientemente a dos
empresas de primer nivel mundial. Una de ellas lidera en vajilla de porcelana y la otra se especializa en servicios de mesa con productos
en constante innovación. En cuanto a la vajilla de porcelana, algunos productos garantizan la ausencia de bacterias gracias a la utilización de nanotecnología, creando así los primeros platos antibacterianos del mundo. La tecnología, junto con una actividad bactericida del esmalte, su doble cocción a 1.400 ° y cobertura de esmalte, convierten a éstos en productos con cero porosidad que le aportan un plus de seguridad al
impedir el crecimiento de bacterias, proporcionando así un valor añadido para las funciones dirigidas al ámbito hospitalario.



A su vez, para el servicio de mesa, Punta Horeca representa a una de las empresas europeas líderes, reconocida internacionalmente como el proveedor preferido de vajillas y equipamientos
de catering para la industria alimenticia.
Los colores, formas y tipo de servicios utilizados también hacen a la imagen que, a través de la vajilla y productos de mesa, estamos brindando a todos nuestros clientes. Te esperamos!

]]> Fri, 13 Jun 2025 19:03:00 GMT https://expohoteluy.com/blog/?para-sorprender-y-cautivar https://expohoteluy.com/blog/rss/000000010 <![CDATA[La importancia de la accesibilidad en los establecimientos]]> imblog
Inclusión social y libre movilidad
La accesibilidad permite la inclusión social, lalibre movilidad, la igualdad de oportunidades, la supresión de barreras, la inserción laboral, el uso digno y equitativo. Diseño para todos Desde el punto de vista del diseño, durante mucho tiempo se concibió la idea de diseñar para
todas las personas en forma teórica, como generar algo que promediaba aquellos parámetros representativos del ser humano: sociales,
culturales, psicológicos y físicos, referidos a la movilidad, peso, talla, alcance de brazos, visión, audición, etc.
Sin embargo, la construcción del entorno se fue realizando para hombres y mujeres promedio, no contemplando la diversidad, características de los seres humanos en cada instante y las cambiantes situaciones, condiciones y limitaciones de cada ser humano a lo largo de la
vida.

La realidad de la accesibilidad
La mayoría de las áreas urbanas y de los edificios, con sus equipamientos, son
solo utilizables y disfrutables por quienes están en pleno goce de sus facultades
físicas y sensoriales, personas que disponen de movilidad y una fácil
comunicación, que caminan, ven y oyen. Aquellas personas que por distintas
causas y de manera permanente o transitoria tienen reducidas sus capacidades
para la movilidad y comunicación, se enfrentan a una verdadera y difícil carrera
de obstáculos en su vida cotidiana.

Diseño accesible
Para cambiar esta realidad,quienes diseñan el entorno
físico tienen la responsabilidad de proyectar teniendo en cuenta las
normativas de accesibilidad y aplicar una nueva concepción del diseño: el diseño para todos. Se trata de un criterio más universalista,
relacionado con la ergonomía, que busca optimizar la interacción
entre el ser humano, el ambiente y su equipamiento
Normativas de accesibilidad
En Uruguay, el Instituto Uruguayo de Normas Técnicas (UNIT) desarrolla
normas técnicas sobre accesibilidad en forma ininterrumpida desde 1991, a
través de un Comité Especializado de Accesibilidad al Medio Físico. La norma
UNIT 200:2013 establece los criterios y requisitos generales de diseño
requeridos en el entorno edificado para ser considerado accesible. Además, en
2013 se aprobó el Decreto Municipal 34.650 que indica que los proyectos de
edificios colectivos con destino residencial que se lleven a cabo por organismos
públicos o privados deben ser accesibles o poder convertirse en accesibles. Asimismo, el conjunto en general debe ser adecuado para facilitar el acceso y uso de los lugares comunes. La verdadera accesibilidad
La verdadera accesibilidad es la que no se percibe. El entorno construido por el
hombre debería dar respuesta a las necesidades de los seres humanos en su
diversidad, en vez de pretender que sea el hombre el que se adapte a las
exigencias de esa creación. Es necesario incorporar el concepto de la
accesibilidad en forma transversal, no como una especialidad, sino integrando
a todas las áreas, en particular al diseño. La diversidad de necesidades no debe
transformarse en un obstáculo, sino en un reto a la creatividad. Buenas prácticas (un modelo a seguir)
El Keio Plaza Hotel Tokyo ha sido un pionero en la accesibilidad en la industria hotelera desde que creó sus primeras habitaciones accesibles para sillas de ruedas en 1988. Desde entonces, el hotel
ha continuado innovando y mejorando sus
instalaciones y servicios sin barreras para sus
huéspedes con discapacidades físicas.
En 2002, abrieron sus primeras habitaciones de
"diseño universal" equipadas para personas ciegas
y con dificultades auditivas.
En 2003, construyeron un baño público de diseño
universal y en 2004, introdujeron un sistema de
bucle magnético en sus salas de banquetes para aquellos asistentes a eventos que usan audífonos.

En 2007, inauguraron una instalación de baño
para perros de asistencia, una característica
exclusiva del hotel. Además, el Proyecto Bird's Eye
del hotel ha fomentado ideas de empleados sobre
diseño universal desde 2002.
Desde 2013, el hotel ha brindado capacitación de
Certificación de Buenas Prácticas Universales a su
personal, y hasta octubre de 2023, 284 miembros
del personal han sido certificados.
El Keio Plaza Hotel Tokyo ha hecho de su
prioridad asegurarse de que todos los que se
hospeden en su hotel, sin excepción, se sientan
cómodos. Un legado de accesibilidad
]]> Fri, 13 Jun 2025 18:51:00 GMT https://expohoteluy.com/blog/?la-importancia-de-la-accesibilidad-en-los-establecimientos https://expohoteluy.com/blog/rss/00000000F <![CDATA[¿Cuál es la temperatura adecuada para servir?]]> imblog
¡Sirve Perfecto! La Temperatura Ideal para Tus Platos Favoritos
Conocer la temperatura ideal de los alimentos es la forma más segura de comercializarlos correctamente. La manipulación de alimentos requiere mucho cuidado para evitar la contaminación de los alimentos. Por lo tanto, ser consciente de estos detalles es importante, solo para asegurarse de que está sirviendo comidas frescas, sabrosas y de calidad en su restaurante.
En este material, hablaremos más sobre la temperatura de los alimentos y la importancia de seguir los estándares. Así que sigue adelante para aprender cómo mantenerlos y servirlos de la manera correcta. Buena lectura.

Importancia de la temperatura de los alimentos
Mantener la temperatura de los alimentos correctamente con un control estricto evita muchos problemas para su restaurante o entrega. Después de todo, mantiene la buena reputación del negocio y evita que sus clientes se contaminen con enfermedades transmitidas por los alimentos (DTA).
Según la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa), existen normas para mantener la temperatura de los alimentos. La Resolución RDC 216 dice que los artículos deben mantenerse bajo las siguientes condiciones:
  • Calentamiento a     más de 60°C durante 6 horas;
  • Resfriados por     debajo de 5°C por hasta 5 días;
  • Congelado por     debajo de -18°C según el plazo establecido en el embalaje del producto.
La temperatura de los alimentos
Probablemente te hayas preguntado cuál es la temperatura adecuada para servir la comida. En un restaurante, deben servirse adecuadamente para que tengan sabor y calidad.
Los alimentos calientes deben servirse a una temperatura superior a 60 ° C durante un máximo de seis horas. Por otro lado, los escaneos en frío deben tener temperaturas inferiores a 10 ° C, estando expuestos durante un máximo de hasta cuatro horas. Vale la pena recordar que esto puede variar según el tipo de alimento, por ejemplo, pescados como el ceviche, deben estar a 4ºC, como máximo 5ºC.
Freír también necesita tener una cierta temperatura. Por lo tanto, la grasa debe alcanzar menos de 180 ° C. Para el almacenamiento, el equipo debe programarse a las siguientes temperaturas:
  • el refrigerador     debe ser inferior a 5°C;
  • el congelador     por debajo de -18°C;
  • pasar a través     de frío por debajo de 10 ° C;
  • el paso en     caliente debe ser superior a 80 °C;
  • el contador de     distribución en frío debe ser inferior a 5 °C;
  • el mostrador de     alimentos calientes con temperatura superior a 80°C.
Todas estas temperaturas son de suma importancia y debes seguirlas al pie de la letra. Después de todo, evitan que los alimentos se contaminen con microorganismos, lo que puede comprometer la salud de los clientes.
¿Cómo medir la temperatura de los alimentos?
Existen equipos específicos para medir la temperatura de los alimentos. De esa manera, no es ningún tipo de termómetro, por ejemplo, que puede usar para hacer esta medición.
A continuación, consulte la lista de qué equipos son correctos:
Termómetro infrarrojo
Este es el equipo más higiénico. Eso es porque no tiene que tocar la comida para medir su temperatura. Sin embargo, no proporciona tanta precisión como afecta la temperatura de la superficie.
Termómetro desechable para hornear
Este se utiliza en las carnes, siendo activado cuando el alimento alcanza su temperatura ideal para la cocción. Sin embargo, se utiliza solo en la preparación de alimentos, insertándose fácilmente en ellos.
Termómetro de brocheta
Este es el modelo ideal para evaluar la temperatura de los alimentos. Dicho equipo tiene una varilla que alcanza el centro geométrico de los productos. Sin embargo, entre un uso y otro, el termómetro debe desinfectarse. Además, para medir la temperatura correcta es necesario esperar un minuto después de insertar el equipo.
Cómo conservar la temperatura de los alimentos en los servicios de entrega
Los servicios de entrega de alimentos también deben ser conscientes de la temperatura de los alimentos. Después de todo, entregar una comida demasiado fría o caliente no es nada positivo para su establecimiento. Además, el almacenamiento deficiente de los artículos puede afectar la buena calidad de sus platos.
Primero, debe pagar a las necesidades del producto que vende. Por ejemplo, las pizzerías y las hamburguesas necesitan una conservación diferente a la de una entrega de sushi.
Para garantizar la temperatura correcta de los alimentos en los servicios de entrega, es necesario tener en cuenta:
  • logística de     entrega, observando el tiempo desde que la comida está lista hasta que     llega a las manos del cliente;
  • cómo hará el     transporte de la comida;
  • el material de     los paquetes de entrega.
Materiales de embalaje de entrega que ayudan a mantener la temperatura de los alimentos
Independientemente de su producto, debe asegurarse de que llegue a la temperatura ideal para su cliente. Pero esto solo sucede si el embalaje está hecho del material correcto.
El uso de envases de papel es ideal. Ayuda a mantener la temperatura adecuada, ya sea caliente o fría. Además, su uso está de acuerdo con la nueva legislación.
¿Cómo minimizar el desperdicio de producto?
Uno de los mayores problemas de cualquier restaurante es el desperdicio de productos no consumidos, que no se pueden reutilizar después. Es normal que el establecimiento trabaje con un margen de seguridad en la preparación, que acaba siendo desperdiciado por la pérdida de calidad.
Para solucionar este problema, se desarrolló el método de cocción y enfriamiento, que consiste en cocinar los alimentos con anticipación y enfriarlos rápidamente con un ultracongelador. Así, la comida mantiene sus características nutricionales, sin cambiar de sabor y puede regenerarse según la demanda del restaurante.
Conclusión
Si usted es propietario de un restaurante, ya sea con servicio de mesa o entrega, tenga cuidado con la buena conservación de los alimentos. Solo así se asegurará de que sus platos sean de calidad y tengan un sabor excelente.
La temperatura adecuada evita la proliferación de microorganismos, además de hacer que el plato sea más sabroso. De esa manera, servirás las comidas siempre frescas.
Sin embargo, más que pagar la temperatura de los alimentos, recuerda que la buena higiene del lugar donde los almacenarás y prepararás es fundamental. Un ambiente limpio, así como los utensilios, evita la contaminación de todas las comidas.
]]> Fri, 13 Jun 2025 18:45:00 GMT https://expohoteluy.com/blog/?-cual-es-la-temperatura-adecuada-para-servir- https://expohoteluy.com/blog/rss/00000000E <![CDATA[Beneficios de los hornos speed ovens: ¿Conocés estos hornos?]]> imblog
VENTAJAS QUE TRANSFORMAN TU SERVICIO — ¿YA PROBASTE ESTA TECNOLOGÍA?
Los beneficios de los hornos rápidos para las empresas de alimentos son muchos, pero lo más destacado es la velocidad con la que calientan, terminan, gratinan y doran los alimentos. Esto contribuye tanto a la calidad del servicio como a los productos. Después de todo, ¿a quién no le gusta que le sirvan rápidamente?
 
Para ayudarlo a comprender cómo este equipo puede ayudar a su empresa, hemos preparado esta publicación especial. Lea a continuación y disfrute.

¿Qué son los hornos de velocidad?
 
En primer lugar, vamos a explicar. Son hornos de acabado ultrarrápido, son equipos que unen las tecnologías de microondas, aire caliente y resistencia infrarroja al calor, acabado, dorado, gratinado o descongelación de alimentos en un solo equipo compacto, que incluso se puede instalar en mostradores en la propia zona de ventas.
 
¿Cuáles son sus beneficios para la industria alimentaria?
 
     
  1. Servicio ultrarrápido: Algunos tipos de productos pueden tardar menos de 1 minuto o      incluso segundos.
    2.  
  2. Calidad estándar: con el calendario de recetas en el panel de equipos.
    3.  
  3. Clientes satisfechos: con servicio rápido y calidad del producto final.
    4.  
  4. Más ventas: debido a un servicio ágil, calidad y clientes satisfechos.
    5.  
  5. Realiza diferentes tareas: por ser multifunción se puede utilizar para calentar,      terminar, gratinar, dorar y descongelar alimentos.
    6.  
  6. Menos espacio ocupado en la cocina o área de ventas: hornos compactos más      pequeños.
    7.  
  7. Facilidad de instalación: son eléctricos y solo necesitan una toma de corriente      compatible y se pueden colocar en mostradores en el área de ventas.
    8.  
  8. Eliminan el uso de campanas y extractores: porque tienen un sistema      Ventless. Utilizan un convertidor catalítico que elimina el humo, las      grasas y los olores en interiores.
    9.  
  9. Cocinar sin cocina: permite preparar y servir alimentos sin necesidad      de instalaciones de cocina complejas y completas, en lugares con espacio      estricto.
    10.  
  10. Preparación de pizzas: algunos modelos preparan pizzas de hasta 40 cm de      diámetro en menos de 2:30 min y con excelente acabado superior e inferior.
    11.  
  11. Menor requerimiento del equipo: debido a la programación de recetas      en los hornos que realizan la operación deseada con solo presionar el      panel.
    12.  
  12. No requiere el uso de equipos complementarios como microondas      domésticos, "salamandras" y "baño de agua".
    13.  
  13. Mayor vida útil de los productos, ya que se congelarán o enfriarán antes      de su finalización.
    14.  
  14. Eliminación de pérdidas por exceso de producción y suministro continuo mientras se      sigue vendiendo.
    15.  
  15. Gestión remota: en "nube" a través de Wi-Fi en plataforma      dedicada, IoK      – Internet of Kitchen, que le permite crear, editar, agregar y      actualizar a distancia varios hornos compatibles conectados, así como      actualizaciones y mejoras de software.
 
¿Qué empresas de alimentos pueden usar Speed Ovens?
 
Los muchos beneficios de los hornos de velocidad son posibles gracias a su multifuncionalidad. Puede usarlos en diferentes empresas de servicio de alimentos, que necesitan terminar los alimentos rápidamente. Sin embargo, solo para ilustrar, citaremos algunos:
 
     
  1. Traillers y food trucks: estaciones móviles para el servicio de alimentos donde el      espacio y las instalaciones eléctricas son un punto crítico.
    2.  
  2. Cafés, cafeterías, bares: donde se sirven sándwiches, sabrosas, pequeñas preparaciones,      a veces en el mostrador.
    3.  
  3. Comedores y diversas zonas de comedor: para descongelar,      calentar y terminar comidas rápidas al servicio del público y empleados.
    4.  
  4. Hoteles, posadas, hostales: donde no hay espacio para la      instalación completa de una cocina o no desea operar la cocina en ciertos      momentos.
    5.  
  5. Bares, quioscos en interior o en playas y piscinas: para preparaciones      rápidas sin comprometer el espacio y con la máxima velocidad.
    6.  
  6. Dark Kitchens: para cocinas cerradas que sirven exclusivamente al sistema de      entrega y requieren alta rapidez en las preparaciones.
    7.  
  7. Panaderías: para la preparación de sándwiches, salados y otros      aperitivos.
    8.  
  8. Supermercados: en las zonas de cafetería, cafetería y panadería de comida      rápida para los clientes que están comprando.
    9.  
  9. Redes de franquicias: con todas las ventajas del resto de negocios anteriores,      sumado a la estandarización que ofrece la telegestión vía plataforma IoK.
    10.  
  10. Restaurantes: para dorar y terminar platos como ingredientes gratinados y      descongelados, alimentos preparados e incluso algunos postres.
    11.  
  11. Hospitales: para atender a equipos, pacientes y acompañantes con comida      caliente terminada a tiempo.
 
¿Qué alimentos se pueden preparar en Speed Ovens?
 
Los Hornos de Velocidad se pueden utilizar para calentar y terminar multitud de alimentos pero para ganar la máxima velocidad en servicio, recomendamos trabajar con ellos refrigerados, es decir, entre 0°C a 5°C. Podemos citar algunos ejemplos de productos:
 
     
  1. sándwiches diversos;
    2.  
  2. masas;
    3.  
  3. escondidinhos;
    4.  
  4. Sopas;
    5.  
  5. pizzas precocidas;
    6.  
  6. pizzas crudas;
    7.  
  7. hamburguesas prefritas;
    8.  
  8. ¡Sphyras abiertas y muchas      otras!
 
Otra característica es la velocidad, ver por ejemplo para estos productos:
 
     
  • mixto-caliente      — 40 segundos;
    •  
  • sfirra — 35      segundos;
    •  
  • tarta — 40      segundos;
    •  
  • Lasaña (300 g)      — 1 minuto y 50 segundos.
    •  
  • pizzas de 30 a      40 cm de diámetro: 2 minutos y 30 segundos

 
En resumen, para que pueda aprovechar los beneficios de los Hornos Speed en su empresa, haga una encuesta detallada de todo su menú y las características deseables y el acabado que debe tener cada elemento.
 
Además, asegúrese de que puede preparar previamente estos elementos utilizando la congelación y que las funciones y parámetros disponibles en cada modelo pueden servirle perfectamente. ¡Aproveche también la gestión remota a través de la nube, que le permite crear y editar recetas en estos hornos!
]]> Fri, 13 Jun 2025 18:36:00 GMT https://expohoteluy.com/blog/?beneficios-de-los-hornos-speed-ovens--conoces-estos-hornos- https://expohoteluy.com/blog/rss/00000000C <![CDATA[Cómo disminuir la pérdida de peso de proteínas]]> imblog
Índice de Cocción: Tips para Reducir la Pérdida de Proteínas en tus Comidas
Aunque hay una reducción de peso natural en el proceso de cocción de proteínas en general, es fundamental que tengamos un control del proceso para mantener la mayor cantidad de peso posible.
Si vendemos por peso, como es el caso de los autoservicios, buffets, asadores y muchos otros, esto es muy importante, ya que impacta en el valor.
Es por eso que preparamos este post con 6 consejos para aumentar el rendimiento de la carne. ¡Sigue leyendo y compruébalo!
1. Cuidado con la congelación y descongelación
Inicialmente necesitamos pagar nuestra luz para transportar, almacenar, congelar y descongelar, porque puede ocurrir pérdida de líquido, reduciendo el peso incluso antes de comenzar a cocinar.
Opte por proveedores que cuenten con sistemas de ultracongelación continua que proporcionen la formación de micro cristales de hielo que evitan la pérdida de líquido de las proteínas. Dentro de la propia cocina la inversión en ultracongelación evita este mismo efecto. Además, este proceso sigue contribuyendo a la seguridad alimentaria.
Este equipo ha evolucionado actualmente en algunos modelos capaces de descongelar, regenerar e incluso cocinar a baja temperatura.

2. Cuidado con los condimentos
A todos nos gusta una comida bien condimentada, pero sin exagerar, tanto en lo que ponemos como en el tiempo que dejamos.
La sal hace que las células que forman las proteínas se contraigan, eliminando el agua del interior de ellas, lo que provoca reducción de tamaño, endurecimiento de las fibras y pérdida de volumen. La marinada también causa este mismo efecto, porque está hecha con elementos que contienen ácidos o alcohol, como limón, vinagre, vino, coñac, cachaça, entre otros.
Lo indicado en este caso es utilizar un máximo de 1 a 2% de sal en relación al peso total de la carne. Esta cantidad asegura una salazón adecuada para la mayoría de los paladares y evita esta sequedad exagerada de las proteínas.
En general, usamos la marinada solo para piezas más grandes y gruesas, con piel y hueso, que necesitan este medio para absorber los condimentos.

3. Sello
Una buena técnica es hacer el sellado de carnes a alta temperatura. Tradicionalmente, se realiza en una sartén o sartén, pero para aquellos que tienen hornos combinados este proceso es más fácil y con un mejor acabado.
Esta acción ayuda a mantener la humedad desde el interior del producto, ayudando también a minimizar la pérdida de peso.

4. Uso de hornos combinados: aire caliente y vapor
Los hornos comunes conocidos funcionan con una conducción lenta del calor a los alimentos, lo que puede llevar tiempo y causar evaporación del agua. En este caso, los hornos combinados tienen la ventaja, porque trabajan con la circulación forzada de calor a través de turbinas, ahorrando tiempo y pudiendo reducir la pérdida de peso hasta en un 40%.
Estos hornos también se basan en el uso de vapor junto con calor seco, promoviendo una rehidratación continua de los alimentos, lo que mejora aún más el resultado. Para proteínas firmes, el horno combinado todavía tiene cocción solo con vapor y acción de turbina, hecha por más tiempo.
Para partes más delicadas, como mariscos, nada mejor que la característica de "vapor", en la que el horno utiliza solo vapor sin la acción de la turbina, no dañando estos productos.
También existe la posibilidad de realizar cocciones lentas a baja temperatura e incluso utilizarlo para la técnica de "sous vide".
Otro detalle interesante de este equipo es la medición a través de la sonda del núcleo, que permite un control preciso de la temperatura del núcleo de los alimentos y ayuda a alcanzar el punto deseado para las carnes.

5. Uso del extractor de vapor
El contenido actual de agua es deseable a la hora de tostar el producto, pero puede convertirse en un estorbo si asamos, freímos, doramos o gratinamos, ya que el exceso repercute en el tiempo y el resultado.
Por lo tanto, en los hornos combinados es posible utilizar el dumper, o extractor de humo*,* que es una válvula automática presente en el equipo que permite la extracción del exceso de humedad de la cámara.
Con esto, esta extracción permite acelerar el tiempo de preparación sin comprometer el contenido de humedad de los alimentos y dando un acabado dorado rápidamente, lo que también influye en el peso.

6. Evita cocinar demasiado
Sin duda, el mayor villano es cocinar más allá de lo necesario, cuanto más tiempo esté sujeto el producto al calor, más peso perderá. Por ello es indispensable tener el control del tiempo y la temperatura en todo momento y en todos los procesos. Para los equipos tradicionales, los termómetros de pincho o láser son indispensables en el entorno profesional.
En el caso de los hornos combinados, la sonda central ayuda a controlar con precisión la temperatura de los alimentos, lo que facilita el acierto, especialmente para la producción y venta de pollos asados. Entonces, ¿te gustaron los consejos? ¡Siga nuestro blog para ampliar su conocimiento de los hornos combinados y también sobre otros equipos, tecnologías y tendencias del mercado!

]]> Tue, 29 Mar 2022 10:12:00 GMT https://expohoteluy.com/blog/?cocina https://expohoteluy.com/blog/rss/00000000B